Preguntas frecuentes

Sí. Amasamos y cortamos la pasta fresca a mano en el restaurante, cada día. Es la razón de ser de la casa.

En C/ de la Reina Na María, 9, en el barrio de Russafa (Ruzafa) de Valencia, a pocos minutos a pie de la Gran Via y de la estación del Nord.

La sala abre a las 18:30 y a esa hora ya puedes tomar algo, pero la cocina empieza a las 19:30 y cierra a las 23:00. El último pase de cocina es real: si entras a las 22:15 cenas bien; a las 22:50, no.

La sala es pequeña y los fines de semana se llena. Lo más rápido es escribirnos por WhatsApp; te confirmamos en cuanto podemos.

Sí. En la carta verás la etiqueta «veg» en los platos vegetarianos: pastas, ensaladas, burrata, focaccia y los postres.

Cocina italiana con acento romano: carbonara, amatriciana y cacio e pepe hechas como en Roma, más pescado, burrata y dulces italianos.

Hay platos sin gluten en la carta —entrantes y segundos— pero no podemos garantizar que no haya contaminación cruzada: amasamos pasta fresca con harina de trigo a mano cada día, en una cocina pequeña. Si eres celíaco diagnosticado, siempre existe ese riesgo y preferimos decírtelo antes de que reserves.

Nueve mesas dentro, entre 18 y 20 comensales, y sí, hay terraza. Por eso conviene reservar: la sala se llena con poca gente.